Quand la nourriture se raréfie les fermes hight-tech entrent en scène

Deux mètres carrés de ferme high tech produisent l'équivalent de 250 m2 de ferme conventionnelle. Les fermes high tech en milieu urbain racourcissent le circuite de distribution de manière drastiques. Les plantes comestibles s'y développent en milieu aseptisé.